Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/23883| Назва: | Харчова хімія |
| Автори: | Дейнека, Людмила Панасівна |
| Приналежність: | Волинський національний університет імені Лесі Українки, Бібліотека |
| Бібліографічний опис: | Харчова хімія [Електронний ресурс] : наук.-допом. бібліогр. покажч. / Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки, Ф-т хімії та екології, Бібліотека ; уклад. Л. Дейнека. – Електронні текстові дані. – Луцьк, 2024. – 130 назв. |
| Дата публікації: | 2024 |
| Дата внесення: | 26-бер-2024 |
| Видавництво: | Волинський національний університет імені Лесі Українки, Бібліотека |
| Країна (код): | UA |
| УДК: | 54(01) |
| Теми: | бібліографічні видання Вода Мінеральні речовини Харчові кислоти |
| Короткий огляд (реферат): | Бібліографічні матеріали ознайомлюють з принципами здорового способу життя та методами раціонального харчування, висвітлюють питання хімічних перетворень білків, вуглеводів, ліпідів, мінеральних елементів у процесі життєдіяльності людини, ролі вітамінів та ферментів у цих процесах. |
| Опис: | Здійснено підбір бібліографічної інформації до нормативної навчальної дисципліни «Харчова хімія» (Волинський національний університет імені Лесі Українки, Факультет хімії та екології, Кафедра органічної та фармацевтичної хімії (для студентів спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа)). |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/23883 |
| Тип вмісту: | Book |
| Розташовується у зібраннях: | Бібліографічні ресурси |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| harchova_chem.pdf | 1,02 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.