https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/367 2026-04-18T15:33:05Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/30263 Назва: Синя економіка внутрішніх вод: управлінські підходи до екосистемних послуг річково-озерних територій Автори: Караїм, Ольга Анатоліївна 2025-12-04T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/30262 Назва: Синя економіка суші: теоретичні засади формування річково-озерної моделі сталого водокористування. Автори: Караїм, Ольга Анатоліївна 2025-12-05T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/29382 Назва: Використання теоретичних знань з біології та хімії під час педагогічної практики студентів у початковій школі Автори: Осип, Марія Анатоліївна; Осип, Юрій Леонідович Короткий огляд (реферат): У статті розглядається значення теоретичних знань з біології та хімії для педагогічної практики студентів у початковій школі. Описано підходи до інтеграції природничих дисциплін у навчальний процес на рівні молодших класів. 2024-01-01T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/29378 Назва: Study and characterization of higher carboxylic acids of blueberry seed oil (vaccinium myrtillus L.) Автори: Osyp, Yurii; Osyp, Mariya 2025-01-01T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/29377 Назва: Дослідження жирнокислотного складу скелетних м’язів найбільш вживаних в Україні видів риб Автори: Осип, Юрій Леонідович; Савіцька, Аліна Валеріївна; Сливка, Наталія Юріївна; Осип, Марія Анатоліївна Короткий огляд (реферат): Поліненасичені жирні кислоти є необхідними для життєдіяльності людини оскільки проявляють різну корисну для нас біологічну активність, зокрема, відіграють важливу роль у попередженні ішемічних захворювань серця. Одним із основних джерел поліненасичених жирних кислот для людини є риба. Жирнокислотний склад ліпідів різних риб досить сильно відрізняється, тому збільшення споживання риби, що містять велику кількість цих речовин може позитивно вплинути на динаміку сердцево судинних захворювань. У роботі проведено дослідження вмісту ПНЖК у скелетних м’язах дорзо-краніальної частини тулуба різних видів риб, що найчастіше споживаються в Україні: Коропа звичайного (Cyprinus carpio), Оселедця атлантичного (Clupea harengus), Хека сріблястого (Merluccius bilinearis), Форелі райдужної (Parasalmo mykiss), Товстолоба білого (Hypophthalmichthys molitrix) та Скумбрії атлантичної (Scomber scombrus L.). Методом високоефективної газорідинної хроматографії встановлено жирнокислотний склад загальних ліпідів скелетних м’язів риб. Основні насичені жирні кислоти: пальмітинова (12,50-16,70%) та стеаринова (1,06-12,48%). Ненасичені: олеїнова (12,34-46,59%), лінолева (1,50-17,48%), ейкозапентаєнова (0,61-10,36%) та докозагексаєнова (0,93-18,71%). Виявлено істотні відмінності жирнокислотного складу скелетних м’язів різних видів риб. У всіх зразках ненасичених жирних кислот більше, ніж насичених. Найбільша частка насичених жирних кислот у товстолоба білого (35,45%), мононенасичених жирних кислот – у скумбрії атлантичної (53,99%). Частка поліненасичених жирних кислот складає від 20,70% у скумбрії атлантичної до 45,99% у хека сріблястого. Для оцінки харчової цінності риб встановлено співвідношення між загальним вмістом різних груп жирних килот: насичених, мононенасичених, поліненасичених ω-6 та ω-3. Згідно вмісту основних найбільш цінних для людини в сучасних умовах ω-3 поліненасичених жирних кислот (докозагексаєнової та ейкозапентаєнової) у скелетних м’язах, досліджувані види риб, можна розмістити в порядку збільшення їх харчової цінності, у такий ряд: короп звичайний (1,54%), скумбрія атлантична (14,21%), товстолоб білий (14,69%), райдужна форель (16,16%), оселедець атлантичний (22,09%) та хек сріблястий (29,07%). 2025-06-30T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/29155 Назва: Біохімія як основа формування клінічного мислення студентів стоматологів Автори: Осип, Юрій Леонідович Короткий огляд (реферат): У сучасній системі стоматологічної освіти особливе значення має формування клінічного мислення, що ґрунтується на розумінні фундаментальних біохімічних процесів, які лежать в основі здоров’я та патології тканин ротової порожнини. Викладання біохімії для студентів- стоматологів виходить за межі суто теоретичного предмета, адже воно забезпечує міждисциплінарний зв’язок із фізіологією, патологією, фармакологією та клінічними дисциплінами. Саме завдяки біохімічним знанням майбутні лікарі здатні усвідомлювати механізми розвитку карієсу, пародонтиту, запальних процесів та оцінювати роль біомаркерів у діагностиці й прогнозуванні перебігу захворювань. Формування клінічного мислення відбувається через інтеграцію теоретичних знань із практичними завданнями: аналіз клінічних випадків, інтерпретація лабораторних результатів, моделювання патологічних процесів. Використання проблемно-орієнтованого навчання, кейс-методів та цифрових освітніх ресурсів сприяє підвищенню мотивації студентів і розвитку здатності застосовувати біохімічні знання у майбутній практиці. Важливим є також акцент на критичному аналізі наукової інформації, що формує у здобувачів освіти навички доказової медицини. Таким чином, біохімія виступає не лише фундаментальною наукою, але й ключовим інструментом професійної підготовки стоматологів. Вона формує аналітичне, клінічно орієнтоване мислення, що забезпечує високий рівень компетентності майбутніх фахівців та сприяє підвищенню якості стоматологічної допомоги. 2025-01-01T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/29097 Назва: Вплив використання електронних ресурсів на заняттях природничого циклу на формування екологічної грамотності студентів Автори: Осип, Юрій Леонідович; Осип, Марія Анатоліївна Короткий огляд (реферат): Метою статті є дослідження впливу використання електронних ресурсів на заняттях природничого циклу на формування екологічної грамотності студентів. В результаті досліджень проаналізовано сучасні електронні ресурси, доступні для екологічної освіти. Досліджено сучасний стан використання електронних ресурсів у навчальному процесі природничих дисциплін. Визначено основні переваги та недоліки впровадження електронних ресурсів для формування екологічної грамотності студентів. Проведено експериментальне навчання з використанням інтерактивних технологій. Проаналізовано результати навчання студентів контрольної та експериментальної груп. Оцінено ефективність інтерактивних технологій у навчанні на прикладі окремих природничих дисциплін. Розроблено рекомендації щодо інтеграції електронних ресурсів у навчальні програми для підвищення екологічної свідомості студентів. У висновку встановлено, що застосування електронних ресурсів значно підвищує рівень екологічних знань і практичних навичок студентів. 2025-01-29T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/28488 Назва: Вимоги до води, призначеної до використання при виготовленні напоїв та концентратів Автори: Савчук, Тетяна Іванівна; Корольчук, Світлана Іванівна; Марушко, Лариса Петрівна Короткий огляд (реферат): У ході дослідження були розглянуті основні вимоги до якості питної води, що включають санітарно-хімічні, радіаційні та епідемічні показники безпечності. Проаналізовано різновиди води, її якісні характеристики. Доведено, що якість питної води відіграє ключову роль у виробництві безпечних харчових продуктів, зокрема напоїв та концентратів. Відповідність санітарно-гігієнічним нормам гарантує мінімізацію ризиків для здоров’я спо-живачів, тоді як використання ефективних методів очищення дозволяє усунути небажані домішки, які можуть впливати на хімічний склад та органолептичні властивості кінцевої продукції. Застосування таких методів, як механічна, хімічна, біологічна та фізична очистка, сприяє збереженню оптимального мінерального складу води, що є важливим не лише для безпеки, а й для покращення смакових характеристик напоїв. Окрім цього, регулярний контроль якості води на всіх етапах її використання у виробничому процесі дозволяє запобігти можливим забрудненням та забезпечити стабільність характеристик кінцевого продукту.Таким чином, суворе дотримання стандартів якості питної води, впровадження сучасних технологій очищення та моніторинг усіх показників безпечності є необхідними умовами для виробництва якісних напоїв та концентратів, що відповідають високим вимогам безпеки та споживчого попиту. 2025-01-01T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/28441 Назва: Квазіпотрійні системи АI2X – CIII2X3 – DIVX2 (АI – Cu, Ag; CIII – As, Sb ; DIV – Ge, Sn; X – S, Se): фазові рівноваги, склоутворення, властивості проміжних фаз Автори: Березнюк, Орися Павлівна; Піскач, Людмила Василівна; Гулай, Любомир Дмитрович; Климович, Олена Сергіївна; Іващенко, Інна Алімівна Короткий огляд (реферат): У монографії систематизовано результати дослідження фазових рівноваг у квазіпотрійних системах Cu(Ag)2S(Se) – As(Sb)2S(Se)3 – Ge(Sn)S(Se)2. Представлено побудовані ізотермічні перерізи, діаграми стану політермічних перерізів, проекції поверхонь ліквідуса, що відображають особливості фазового співіснування бінарних, тернарних, тетрарних сполук і твердих розчинів на їх основі. Подано результати дослідження кристалічної структури нової тетрарної фази Ag2As6SnSe12. Наведено встановлені області склоутворення у цих квазіпотрійних системах та описані термічні, оптичні та фотолюмінесцентні властивості деяких склозразків, які мають високий потенціал для застосування в оптоелектроніці, фотоніці та сенсорних технологіях. Отримані результати є науковим підґрунтям для керованого синтезу перспективних матеріалів із заданими властивостями і основою для оптимізації умов синтезу нових функціональних матеріалів. Монографія рекомендована для науковців і здобувачів освіти у галузях хімії та фізики твердого тіла. 2025-01-01T00:00:00Z https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/27864 Назва: Екологічний менеджмент: бібліометричний огляд досліджень Короткий огляд (реферат): Ідентифіковано тематичні пріоритети у галузі екологічного менеджменту шляхом аналізу та узагальнення відповідних наукових праць. 2025-05-12T00:00:00Z